Saiba o que é Carpaccio

November 25, 2007 – 6:45 pm

carpaccioCapaccio é uma iguaria italiana composta de finíssimas fatias cruas de carne de boi, de peixe ou de outro tipo de carne, temperada com alcaparras, queijo parmesão em lascas finas, suco de limão ou azeite de oliva e um toque de pimenta do reino moida na hora de servir. serve-se a carne fatiada bem fina e crua de preferencia fria.

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  1. 2 comentários para “Saiba o que é Carpaccio”

  2. Gostaria de saber forma de cortar a carne para que fique bem fininha,(congelada, cortar em fatiador de frios ou tem outra forma), qual melhor parte para fazer carpaccio.
    Aguardo sugestão
    Um abraço

    CARLOS NASCIMENTO

    Por CARLOS NASCIMENTO em 26 Apr, 2008

  1. 1 Trackback(s)

  2. 25 Nov, 2007: Receita de Assado de Lagarto Recheado | Dicas de Receitas

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