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Dicas e Receitas de Bebidas de Inverno

13/07/2008 – 19:10

dicas e receitas de coqueteis de inverno A chegada do inverno e o frio típico da estação sugerem criatividade na escolha das bebidas para ajudar a estimular o organismo e combater o frio. Quentes ou frios, com chás, frutas, chocolate, vinho, café ou leite, com ou sem álcool, o importante é tornar o inverno mais confortável e caloroso.

No Brasil, as bebidas de inverno mais usadas e conhecidas são as feitas à base de chás, chocolate e café, e também alguns baseados em leite e derivados, como creme de leite, leite condensado e nata. Nos países e regiões frias, o cardápio de coquetéis de inverno costuma ser bem mais diversificado.

Dicas para um coquetel delicioso

A dosagem de álcool pode variar, de acordo com os hábitos e gostos de cada um, mas 02 colheres de sopa de destilado para entre 250 e 300 ml de demais ingredientes é suficiente para o toque de sabor e efeito térmico desejáveis. Essa é a receita básica para os coquetéis criativos, onde você pode misturar o chá de sua preferência, ou o café, com uma dose da bebida alcoólica disponível.

As misturas mais adequadas são aquelas em que os sabores tem afinidades entre si, como por exemplo os chás cítricos (laranja, limão e outros) com o Cointreau e licores da mesma família;

Os chás pretos combinam muito bem com o whisky e com o conhaque, mas reagem mal às bebidas doces;

Os chás de ervas só terão o sabor preservado com uma dose de conhaque ou de aguardente de boa procedência, em muito pequena quantidade (uma colher de sopa, por exemplo).

Os chás à base de frutas vão sempre combinar bem com os licores que lhes forem mais familiares, sendo que os de laranja são uma espécie de “coringa”, que vai bem com todos.
A cachaça sempre vai combinar como mel.

Seguem abaixo algumas receitas de Coquetéis