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Especial Dia das Crianças: Receita de Suspiro

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Suspiro tem gosto de infância para qualquer adulto, e gosto de diversão para qualquer criança. Não há quem não se delicie com o sabor e a textura do delicioso Suspiro.

Se é dia das crianças e tem que ter alegria, diversão e muito sabor, tem que ter a deliciosa receita de suspiro.

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Bata as claras na batedeira até ficarem bem duras. Enquanto as claras batem, leve ao fogo a água com as 250gr de açúcar até obter uma calda bem grossa. As claras e a caldas devem ficar prontas ao mesmo tempo. Junte às claras a casca de limão e, sem parar de bater, vá despejando, lentamente a calda sobre as claras.

Acrescente o açúcar restante e bata até obter uma mistura bem consistente. Forre com papel manteiga untado uma assadeira, também untada. Coloque o merengue num saco de confeitar de bico largo e faça os suspiros deixando um bom espaço entre eles. Leve ao forno muito brando. Os suspiros não podem corar muito, pois devem ficar um pouco cremosos por dentro.

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