A receita de Arroz Misto, ou Chop Suey, é um prato típico e muito popular entre os chineses. É uma refeição tipicamente vegetariana, sendo feito com diversos tipos de verduras e legumes.
Essa receitinha de Arroz Misto além de saborosíssima, apresenta alto valor nutritivo, sendo rico em proteínas, fibras e vitaminas. É uma excelente opção para quem prefere uma alimentação leve e saudável para manter a boa forma. O Típico Arroz Misto (Chop Suey) é muito saboroso e um ótimo acompanhamento.
Ingredientes
- 04 xícaras de arroz branco chinês cozido
- ½ xícara de cebolinha verde picada
- ½ xícara de ervilhas frescas
- 01 colher (sopa) de óleo
- 01 colher (chá) de óleo de gergelim
- 150 g de camarão-sete-barbas sem a casca
- 150 g de presunto magro
- 04 ovos ligeiramente batidos
Modo de Preparo
Frite os camarões em meia colher (sopa) de óleo. Junte o presunto, a ervilha e o óleo de gergelim. Mexa rapidamente e reserve. Numa frigideira, aqueça o óleo restante e ponha os ovos. Mexa até que fiquem cremosos e cozidos. Misture os ovos aos camarões reservados. Misture também o arroz. Mexa e coloque a cebolinha verde por cima.