O Bolo de Nozes é muito comum nas festas natalinas, mas também é uma ótima opção para a criançada nas férias, ou como um delicioso lanche. O Bolo de Nozes é feito com nozes, suco de maçã, frutas secas e especiarias.
É um bolo muito saboroso, tem uma textura leve e delicada e sabor de quero mais.
Ingredientes
- 4 fatias de pão
- 150 ml de suco de maçã
- 2 ovos
- 3 ameixas secas
- Meia colher (chá) de noz moscada
- 3 cravos
- 1 colher (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) damasco seco picado
- 2 colheres (sopa) uva passa sem semente
- 2 colheres (sopa) nozes
- 1 colher (chá) fermento em pó
Modo de preparo
Comece batendo no liquidificador rapidamente o pão, o suco de maçã e os ovos até obter uma mistura cremosa. Depois adicione as ameixas, as especiarias e o acúcar. Bata por mais uns dois minutos. Coloque a massa em uma vasilha grande e acrescente as frutas secas restantes e, por último, o fermento. Misture novamente e coloque para assar.
Termos relacionados:
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