- Dicas de Receitas - https://dicasdereceitas.com.br -

Receita de Bolo dos Reis Magos (Bolo-Rei)

[1] [1] [1] [1]

bolo-rei bolo reis magosOs Três Reis magos foram visitar o menino Jesus, mas quando estavam perto de Belém eles queriam decidir quem iria dar primeiro o presente ao menino Jesus.

Vendo a dúvida dos Reis Magos um senhor decidiu fazer um Bolo e colocar dentro uma fava. Esse bolo seria dividido em três pedaços e quem ficasse com fava seria o primeiro a entregar a oferenda ao Menino Jesus. E assim foi feito.

A partir daí esse bolo ficou conhecido como Bolo dos Reis Magos, ou ainda como Bolo- Rei, e passou a ser utilizado sempre que era necessário escolher um rei. Por isso o Bolo Rei tem a forma de uma coroa e a côdea simboliza o ouro, o miolo a mirra e o aroma o incenso, simbolizando assim os presentes oferecidos pelos Reis Magos ao Menino Jesus. Assim o Bolo dos Reis Magos, o Bolo-Rei, passou a ser um prato típico do Natal e também do dia de Reis.

Ingredientes

Massa

Cobertura


Modo de Preparo

Comece batendo as gemas com o açúcar e a manteiga, e depois adicione a farinha de trigo com fermento e a canela. Misture sem bater e acrescente as claras e uma pitada de noz-moscada mexendo bem.

Coloque a metade da massa em uma forma untada e polvilhada, e espalhe as frutas cristalizadas e a amêndoa ralada por cima. Cubra com a massa restante e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos. Depois de pronto desenforme e derreta o chocolate com as 3 colheres de manteiga e acrescente o leite e um pouco de geléia de framboesa. Regue o bolo com esta cobertura e polvilhe com cacau.

[1] [1] [1] [1]
[1] [1] [1] [1]
[1] [1] [1] [1]

Termos relacionados: