Receita de Carne de Soja


carne de soja A soja é um legume rico em proteínas, o equivalente à da carne, ovos e leite. Melhora a qualidade de vida de quem a consome porque a soja é um alimento saudável e proporciona muitos benefícios a saúde.

Hoje a soja já é base de muitos pratos saborosíssimos, e a carne de soja consegue substituir com mérito, sabor e cor, a carne animal. Basta usar a criatividade e amor no preparo para deixar qualquer receita de carne vegetal uma verdadeira delícia, até melhor que a carne animal.


Ingredientes

  • 1 litro de soja seca
  • água
  • Sal

Modo de Preparo

Primeiro ferva com água e sal, por uns 10 minutos. Depois lave e jogue fora a água. Parta os grãos, socando-os depressa. Espere secar e torre até ficarem dourados. Ponha a carne de soja na água e a esprema bastante com as mãos, para que fique mole e hidratada com consistência de carne moída.

Agora é só usar a criatividade e usar a carne de soja para comer sem nenhum acompanhamento ou para rechear bolinhos, fazer sanduíches, croquetes, salsichas, espaguete a bolonhesa, dentre inúmeras outras utilidades.

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