Receita de Panquecas de Batatas
Dependendo do recheio ou molho escohido a panqueca dispensa até acompanhamento bastando apenas uma saladinha, o que faz muito bem ao intestino e a saúde. Existem muitas variações de panquecas, tudo depende da sua criatividade e do gosto de sua família.
A Receita de Panqueca de Batatas é ideal para quem quer uma receitinha saudável e econômica, além de muito saborosa.
Ingredientes
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de maionese de soja
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de leite
- 4 batatas descascadas e raladas
- 1 colher (café) de sal
Modo de Preparo
Em um recipiente coloque os ovos e bata rapidamente. Depois Junte a metade da maionese, a farinha de trigo e o leite, e mexa bastante. Em seguida junte as batatas e o sal. Em uma frigideira coloque o restante da maionese e acrescente a massa de batatas e deixe no fogo brando até ficar douradinha.
Depois vire a massa e deixe dourar o outro lado. Agora é só servir, mas se preferir dar uma incrementada na paqueca recheie-as com o molho de preferência e dobre as paquecas e cubra com um pouco de molho.
