Receita de Pastel Natalino (de Natal)
Mais uma receita que vai dar mais variedade para sua mesa de ceia de natal e ano novo. Aqui apresentamos o Pastel de natal, uma receita prática de ser feita e é uma boa entrada, ou aperitivo, para pratos principais como os assados das festas de final de ano.
Abaixo segue os ingredientes necessários para o preparo da massa e do recheio que sem dúvida vai agradar a gregos e troianos neste final de ano tão festivo.
INGREDIENTES
Massa
- Um kg de farinha de trigo
- Dois ovos
- Uma colher de sobremesa com álcool
- Uma xícara de chá com óleo
- Uma xícara de chá com água morna
- Um litro de óleo (para fritar)
Recheio
- ½ (meio) kg de carne bovina moída
- ½ (meio) kg de carne suína moída
- Um kg de azeitonas pequenas
- Um cebola grande
- Treis tomates
- Cinco dentes de alho
- Um maço de coentro pequeno
- Um maço de salsa pequena
- Um xícara de azeite de oliva
- 100 gramas de bacon fatiado
- Uma colher de sobremesa com orégano
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
Massa
Com os ingredientes arrumados coloque em um balcão de mármore coloque a farinha e junte-a para que fique em formato de um pequeno monte. No meio, coloque os ovos, o sal a gosto, o óleo e amasse bem, logo após acrescente a água quente e a colher com álcool, depois de bem misturada, estique várias vezes com rolo de macarrão. Para moldar a massa, meça a mesma medida da borda de um copo americano e logo em seguida reserve.
Recheio
Para preparar o recheio bata no liquidificador a cebola, o alho, a salsa, o coentro, o tomate, com um pouco de água. Misture as duas porções de carne com a mistura do liquidificador e reserve.
Agora em uma panela, doure o bacon com azeite, depois acrescente a mistura que reservamos antes. Vá mexendo bem até que tudo fique bem misturado em seguida cozinhe até que seque totalmente, agora deixe resfriar. Umedeça as bordas da massa cortada, coloque o recheio e uma azeitona. Dobre e pressione com um garfo. Uma vez terminado esse trabalho, frite em óleo bem quente.
Pronto agora coloque para secar e sirva em sua ceia de natal para todas que estão presente. Bom apetite.
2 comentários para “Receita de Pastel Natalino (de Natal)”
Adorei esta receita de pastel natalino, ainda não fiz mais já estou com agua na boca
beijos gio ctba
Por giovanna em 12 Dec, 2007