Os patês são excelentes opções para entradas. Além disso os patês podem ser usados para recheios de sanduíches.
Não deixe essa deliciosa receita de Patê de tomates fora do seu cardápio das ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 1kg de tomates
- 2 cebolas picadas
- 2 colheres (sopa) parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Leve uma panela com o azeite ao fogo, coloque os tomates e a cebola. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos. Tire a tampa da panela e deixe o caldo secar. Tempere com sal. Deixe esfriar, bata no liquidificador até obter uma pasta, adicione o queijo ralado, misture e sirva.
Rendimento: 30 porções