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Receita de Quibe de Cenoura

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quibe O Quibe é um prato típico do oriente médio feito com carne moída e temperado com ervas.

O formato, o tamanho e os ingredientes costumam variar muito, existindo assim diferentes tipos de Quibes, que podem ser feitos crus, fritos, assados ou cozidos.

A Receita de Quibe de Cenoura é um dos tipos de Quibes que apesar de não ser feito de carne, como o Típico Quibe Arábe, não deixa de ser Quibe e muito menos saboroso, além de saudáveis.

Ingredientes

Modo de Preparo
Coloque o trigo de molho na água durante por mais ou menos duas a duas horas e meia, e depois escorra, apertando bem para retirar toda a água. Rale as cenouras bem fininhas e misture-as no trigo, juntamente com a linhaça( batida no liquidifcador com 3 colheres de água), a salsinha, a hortelã e o sal.

Depois acrescente o azeite para obter uma massa homogênea. Em um refratário untado com óleo espalhe toda a massa e faça riscos na superfície formando quadrados, ou faça formatos de quibe com a massa. Leve ao forno quente, pré-aquecido, por aproximadamente uns 25 minutos.

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