A Salada de feijão branco com maionese é uma excelente e criativa opção de entrada.
Essa deliciosa salada combina o feijão branco cozido com coloridos pimentões, cebola roxa e um toque final de maionese.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de feijão-branco cozido
- meio pimentão verde picado
- meio pimentão vermelho picado
- meia colher (chá) de sal
- 1 dente de alho amassado
- 1 tomate grande, sem sementes, picado
- meia cebola roxa picada
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 xícara (chá) de maionese
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture o feijão, o pimentão verde, o pimentão vermelho, o sal, o alho, o tomate, a cebola e a cebolinha. Misture com a maionese . Coloque em uma travessa e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo total: 20 minutos
VARIAÇÃO
Junte meia xícara (chá) de azeitonas picadas.
DICA
Para obter 2 xícaras (chá) de feijão branco cozido, cozinhe 1 xícara (chá) de feijão cru em 4 xícaras (chá) de água.