A Espuma de Damasco é uma ótima opção como sobremesa, e muito fácil de ser feito no liquidificador e no microondas.
Essa saborosa receita de carnaval vai te tomar pouco tempo e tornar seu carnaval uma delícia.Ingredientes
Para a espuma
- 150 g de damasco seco
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
Para a calda
- 100 g de damasco seco picado
- 3/4 de xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Espuma: Em um refratário coloque os damascos, a água e o açúcar. Leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Deixe esfriar. Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água e aqueça por 10 segundos na potência alta. Bata no liqüidificador os damascos com a calda, a gelatina e o creme de leite.
Coloque em taças ou em um refratário untado com óleo e leve para gelar. Calda: Misture os ingredientes e leve ao microondas por 8 minutos na potência alta. Deixe esfriar. Sirva a calda sobre a espuma de damascos.
Rendimento: Mais de 4 pessoas