Receita de Bacalhau Assado

O Bacalhau é um peixe de água fria, vendido salgado como o charque. Pelo fato de não existir aqui no Brasil o Bacalhau é encontrado por um preço não muito acessível para muitos. É uma iguaria muito apreciada pelo seu cheiro e Sabor inconfundíveis : cheiro atrativo e sabor especial .

Ingredientes

• Meio quilo de bacalhau
• Duas colheres (sopa) de mostarda
• Três colheres (sopa) de azeite
• Dez dentes de alho amassados
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro e depois cozinhe em água. Em seguida misture o azeite com o alho e a mostarda e tempere o bacalhau. Coloque o Bacalhau em uma assadeira e asse no forno, deixando dourar levemente.

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