Tuesday 7th January
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Receitas de Comida da India
Escreveram on 8 mar, 2009 no 15:50 dentro Regional e Internacional | viram vezes | 0 Comentários
A culinária da India é caracterizada pelo seu uso sofisticado e sutil de muitas ervas e especiarias para preparar seus pratos, que servem também como propriedades medicinais. A culinária indiana é imensa, composta por comidas picantes ou não, conforme o... (Continue lendo)
Cozinha Indiana: Receita de Palak Raita – Espinafre com Iogurte
Escreveram on 4 mar, 2009 no 19:40 dentro Diversos | viram vezes | 0 Comentários
A culinária vegetariana da India é marcada por grande variedade. Pratos que têm como base o iogurte são bem comuns. Raita é iogurte misturado com vegetais, servido frio. Palak Raita é uma receita estilo vegetariano do norte da India e... (Continue lendo)
Receita Indiana: Chamuças
Escreveram on 18 fev, 2009 no 9:31 dentro Natural e Vegetariana, Regional e Internacional | viram vezes | 0 Comentários
A chamuça (também conhecida como samosa ou samusa) é uma especialidade de origem indiana. Essa especialidade são fritos de forma triangular recheados com uma mistura condimentada de feijão ou grão, batata ou carne picada, ervas aromáticas e vegetais.... (Continue lendo)
Receita Indiana Vegetariana: Chutney Verde – Hari Chutney
Escreveram on 17 fev, 2009 no 20:36 dentro Natural e Vegetariana, Regional e Internacional | viram vezes | 0 Comentários
Chutney é a versão indiana de um molho de acompanhamento, feito com folhas de coentro frescas batidas com temperos que resultam em um delicioso molho para das mais sabor aos petiscos de sua preferência... (Continue lendo)
Cozinha da India: Receita de Chutney de Abacaxi – Doce Apimentado
Escreveram on 13 fev, 2009 no 8:09 dentro Natural e Vegetariana, Regional e Internacional | viram vezes | 1 Comentários
O chutney é um prato indiano muito saboroso, tem um equilíbrio perfeito de sabores agridoces e é um ótimo acompanhamento para peixes e aves. Esse doce apimentado também pode acompanhar o arroz. Pode ser feito de abacaxi, tomates vermelhos ou ... (Continue lendo)
Cozinha Indiana: Receita de Dhokla – Bolos Picantes
Escreveram on 12 fev, 2009 no 21:05 dentro Regional e Internacional | viram vezes | 0 Comentários
No lado ocidental da India, a comida vegetariana predomina. Tem destaque os petiscos picantes, como o dhokla, que são bolos de farinha de ervilha e coalhada cozidos no vapor e mirchi, ou seja, pimenta-verde empanada, literalmente.... (Continue lendo)
Culinária Indiana: Receita de Dhal – Sopa de Ervilhas
Escreveram on 12 fev, 2009 no 20:00 dentro Regional e Internacional | viram vezes | 0 Comentários
Dhal é um tipo de sopa indiana, feito de diferentes leguminosas tais como ervilhas, lentilhas, mung dhal (minúsculo feijão de cor verde), urad dhal (minúsculo feijão de cor amarela), e outras. Esta sopa típica da India deve ser bebida em ... (Continue lendo)
Comida Indiana: Receita de Samosa – Pastel de Vegetais
Escreveram on 12 fev, 2009 no 8:20 dentro Natural e Vegetariana | viram vezes | 1 Comentários
Samosa – pastel de vegetais – é o pastel mais famoso da culinária indiana. É uma especialidade de origem indiana constituída por pastéis fritos de forma triangular recheados com uma mistura condimentada de feijão ou grão, batata , ervas aromáticas... (Continue lendo)
Comida Indiana: Receita de Subji (vegetais cozidos)
Escreveram on 12 fev, 2009 no 8:05 dentro Regional e Internacional | viram vezes | 0 Comentários
O Subji indiano são vegetais cozidos e temperados com temperos típicos. Este prato Indiano pode se preparado com diferentes vegetais e legumes ou usando as combinações destes. Termos relacionados:comida indianacomidas indianasreceitas de comida indiana... (Continue lendo)
Culinária da India: Chapati – Receita de Pão Indiano
Escreveram on 12 fev, 2009 no 7:43 dentro Pães, Massas e Outros | viram vezes | 1 Comentários
Chapatis são o pão indiano por excelência. Baseando-se neste receita pode fazê-los também aromatizados de pimentos, paprika, pimenta, canela e outros. Podem ser recheados com comida salgada, ou doce, embora a tradição seja usá-los como acompanhamento de refeição. Termos relacionados:#######################pao... (Continue lendo)