Rosca dourada

A rosca é uma ótima opção de café tanto da manha quanto da tarde, é sempre muito deliciosa e bonita.

Quando olhamos logo pensamos que talvez seja difícil de fazer, mas na verdade não é, e para provar isso vamos ensinar agora a fazer uma rosca deliciosa.

Ingredientes

• 2 tabletes(30g) de fermento biológico
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 3 ovos(reserve um pouco de gema para pincelar)
• 150g de margarina
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de açúcar cristal

Modo de preparo

1. Dissolva o fermento no leite com o açúcar e 1 xícara de chá de farinha de trigo, formando um mingau.
2. Cubra e deixe descançar por 50 min.
3. Acrescente os ingredientes restantes, menos o açúcar cristal, e amasse até formar uma bola.
4. Cubra e espere crescer até dobrar de volume.
5. Abra a massa em retângulo.
6. Dobre a massa em três partes no sentido da largura, depois corte em três tiras e trance, assim a rosca ficará comprida.
7. Se preferir, junte as pontas formando uma rosca redonda.
8. Pincele com gema, polvilhe o açúcar cristal e deixe crescer até dobrar o volume.
9. Asse em forno moderado (190ºC), preaquecido, por 35 min.

Termos relacionados:

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