Arroz integral com salame

Alguns dos benefícios do consumo frequente do arroz são manter os níveis de açúcar no sangue mais estáveis, diminuir as chances de doenças cardíacas, câncer e diabetes. O consumo do arroz ainda pode diminuir as chances de engordar muito em um curto espaço de tempo, principalmente se se for o arroz integral.

Aproveitando tudo isso iremos ensinar agora a fazer um prato delicioso usando arroz integral.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• meia cebola média ralada
• 1 xícara de chá de arroz integral cru
• 100g de fatias de salame cortadas em tiras
• suco de 1 limão
• 2 xícaras de chá de água fervente
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, derreta a manteiga, junte a cebola ralada e refogue rapidamente.
2. Acrescenta o arroz, o salame, o suco de limão e o tempero, e refogue até que o arroz esteja completamente envolvido.
3. Adicione a água fervente e cozinhe em fogo baixo,  por 30 minutos após o inicio da fervura, ou até que o arroz esteja macio e o liquido tenha secado.
4. Retire do fogo e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40 minutos.

Rendimento:4 porções.