Receita de Farofa Fria

A receita de farofa fria é um prato leve e saboroso, ótima opção nos dias quentes do nosso rigoroso verão.
A saborosa farofa fria pode ser servida sozinha, ou como acompanhamento para outros pratos. Essa receitinha é super fácil de ser feita e fica uma verdadeira delícia.
Ingredientes

• 2 cenouras raladas grossas
• 4 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 2 ovos cozidos picados
• 1 pimentão picado
• suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 100 g de farinha de milho
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• Frango desfiado a gosto

Modo de Preparo

Em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes e leve a geladeira por 30 minutos antes de servir.

Dica: Se preferir usar a farofa como recheio ou acompanhando de algum assado você pode mudar o frango desfiado por outro tipo de carne ou deixar a farofa sem carne para que a farofa combine com o seu prato.

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