Receita de Salpicão de Natal

O salpicão é uma receita muito saborosa e também muito prática e rápida para ser feita.

Só vai demorar um pouquinho para cozinhar e desfiar a carne (bacalhau ou frango), mas esses minutinhos serão compensados no sabor tentador e muito especial desse delicioso Salpicão.

Não fique esperando chegar o Natal para saborear este delicioso Salpicão que pode ser a atração de qualquer almoço ou jantar o ano inteiro.

Ingredientes

• 800 g de bacalhau escaldado e desfiado ou frango desfiado
• 3 cenouras grandes ralada
• 1 pacote de 200 g de batata palha
• 1 lata de ervilha
• 2 latas de milho verde
• 9 dentes de alho amassados
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas médias raladas
• 2 pimentões cortado em tiras finas
• Suco de dois limões
• Maionese, Manjericão e Sal à gosto
• 100 g de azeitonas picadas
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
• Meia xícara (chá) de cheiro verde picado

Modo de Preparo

Primeiro pegue uma panela e aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Em seguida refogue o pimentão, acrescente o bacalhau ou o frango e o limão, e mexa até dourar um pouco. Depois acrescente o cheiro verde, a azeitona, o sal e o manjericão. Em seguida coloque tudo em um refratário e acrescente a cenoura, o milho a ervilha, a batata palha( deixe um pouco da batata para jogar por cima para ficar crocante) e a maionese, misturando tudo.

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