O Ponche é um famoso e elaborado drink hispânico feito com frutas naturais, assim como a sangria [2]. Pode ser servido quente ou frio, e aos invés do vinho quem dá o sabor á bebida é o suco das frutas, que é acrescido de groselha ou refrigerantes, sendo mais comum a soda e o guaraná.
Nos dias Quentes é comum servir o ponche com cubos de gelo, enquanto que no inverno e dias frios a bebida pode ser preparada em um réchaud (utensílio que conserva quente a bebida).
É uma bebida muito refrescante e saborosa, e uma ótima opção em festas, tanto no inverno quanto no verão.
Ingredientes
- ¼de xícara (chá) de laranja picada
- ¼ de xícara (chá) de pêssegos picados
- 6 rodelas de limão
- ¼ de xícara (chá) de maçã picada
- 15 cerejas
- ¼ de xícara (chá) de conhaque
- ¼ de xícara (chá) de licor de laranja
- 2 garrafas de champagne gelada
- 2 xícaras de refrigerante sabor limão
- 16 cubos de gelo
Modo de Preparo
Em uma poncheira, coloque a laranja, o pêssego, o limão, a maçã e as cerejas. Junte o conhaque e o licor de laranja. Misture bem e leve a geladeira. Quando for servir acrescente o gelo, a champagne e o refrigerante e misture bem.
• Sirva em taças de ponche ou de vinho.
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